Beverage
วัตถุเจือปนอาหาร ส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม, น้ำผลไม้, ชา, กาแฟ, โกโก้ หรือเครื่องดื่มทางเลือกเพื่อสุขภาพ
สีธรรมชาติ (Natural color)
สีที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น ผัก ผลไม้ โดยนำมาผ่านกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพ เพื่อให้ได้สารสกัดสีจากธรรมชาติที่มีคุณภาพตามที่ลูกค้าต้องการ
- สีแดงสกัดจากบีทรูท : สารสกัดสีแดงไวน์จากบีทรูท ผงสีแดงละลายน้ำ
- สีม่วงสกัดจากเปลือกองุ่น : สารสกัดสีม่วง-แดงจากผิวองุ่น ผงสีม่วงละลายน้ำ
- สีเหลืองสกัดเบต้าแคโรทีน : สีเหลืองจากธรรมชาติ ละลายน้ำสีเหลือง
- สีเหลืองขมิ้น : สีเหลืองสกัดจากขมิ้น ละลายน้ำ
- สีคาราเมล : สีน้ำตาลธรรมชาติจากคาราเมล
- สีน้ำเงินสกัดจากดอกอัญชัน
- สีแดงสกัดจากดอกกระเจี๊ยบ
- สีเขียวสกัดจากใบหม่อน
- สีเขียวสกัดจากใบเตย
- สีเขียวสกัดจากโหระพา
- สีตามความต้องการของลูกค้า
สีสังเคราะห์ (Synthetic color)
สีสังเคราะห์เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ในกลุ่มสีผสมอาหาร (Food Color) ซึ่งให้สีสด คงทน และสม่ำเสมอ จึงเป็นที่นิยมใช้ในอาหารหลากหลายประเภท สีของเราได้มาตรฐานตาม อย. และได้รับการรับรองคุณภาพความปลอดภัยระดับสากล
- Beta-carotene Red : สีส้ม ละลายน้ำ
- Carmoisine : สีแดงเข้ม
- Sunset Yellow FCF : สีส้มแดง
- Erythrosine : สีชมพูแดง
- Ponceau 4R : สีแดง
- Tartrazine : สีเหลือง
- Brilliant Blue FCF : สีน้ำเงิน
- Chocolate Brown : สีน้ำตาล
- Egg Yellow, Lemon Yellow, Yellow : สีเหลือง
- Green : สีเขียว
- Orange, Orange Red : สีส้ม / ส้มแดง
- Red : สีแดง
- Violet : สีม่วง
- สีตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ผงผักและผลไม้ (Vegetable & Fruit - based)
ผงผักและผลไม้ที่ผ่านกระบวนการทำแห้ง
- Banana powder : ผงกล้วย
- Carrot powder : ผงแครอท
- Lemon powder : ผงเลมอน
- Lime powder : ผงมะนาว
- Mango powder : ผงมะม่วง
- Pineapple powder : ผงสัปปะรด
- Ginger powder : ผงขิง
- Apple powder : ผงแอปเปิ้ล
- Strawberry powder : ผงสตรอเบอร์รี่
- Orange powder : ผงส้ม
- Beetroot powder : ผงบีทรูท
- Pomegranate powder : ผงทับทิม
- Pandan Powder : ผงใบเตย
- Purple Sweet Potato Powder : ผงมันม่วง
- Pumpkin Powder : ผงฟักทอง
- Blueberry Powder : ผงบลูเบอร์รี่
- Grape Powder : ผงองุ่น
- Broccoli Powder : ผงบรอกโคลี
- Bael Powder : ผงมะตูม
- Butterfly Pea Powder : ผงอัญชัน
- Celery Powder : ผงเซเลอรี่
- Chinese Cabbage Powder : ผงผักกาดขาว
- Chinese Kale Powder : ผงผักเคล
- Durian Powder : ผงทุเรียน
- Lemongrass Powder : ผงตะไคร้
- Watermelon Powder : ผงแตงโม
- Tomato Powder : ผงมะเขือเทศ
- Tamarind Powder : ผงมะขาม
- Roselle Powder : ผงกระเจี๊ยบ
- Red Dragon Fruit Powder : ผงแก้วมังกร
- Raspberry Powder : ผงราสเบอร์รี่
- Longan Powder : ผงลำไย
- Mango Powder : ผงมะม่วง
- Mangosteen Powder : ผงมังคุด
- Melon Powder : ผงเมล่อน
- Passion Fruit Powder : ผงเสาวรส
- Black Mulberry Powder : ผงมัลเบอร์รี่
- Papaya Powder : ผงมะละกอ
- Eggplant Powder : ผงมะเขือยาว
- ETC. : อื่นๆ
ผงโกโก้ (Cocoa powder)
เรามีผงโกโก้หลายชนิด ที่มี pH และสีที่หลากหลาย สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย
- ฟิลลิ่ง
- สเปรด
- บิสกิต
- เบเกอรี่
- ซีเรียล
- ขนมหวาน
- ไอศกรีม
- เครื่องดื่ม
ผงชา (Tea - base)
ผงชาสำเร็จรูป พร้อมชงดื่ม
- Instant Tea : ผงชาสำเร็จรูป พร้อมชงดื่ม
- Instant Matcha Tea : ผงชาเขียวมัชฉะสำเร็จรูป พร้อมชงดื่ม
- Instant Green Tea : ผงชาเขียวสำเร็จรูป พร้อมชงดื่ม
- Instant Edible Plant Powder : ผงเก๊กฮวย, ผงดอกกุหลาบ, ผงดอกกระเจี๊ยบ และอื่นๆ
- Instant Kombucha Tea
- Instant Thai Tea
ผงกาแฟ (Coffee - base)
เรามีผงกาแฟหลายชนิด นำเข้าเมล็ดจากแหล่งเพาะปลูกที่มีชื่อเสียงระดับโลก หลากหลายสายพันธุ์ ให้ลูกค้าได้เลือกใช้ตามความชอบ
- กาแฟผงสำเร็จรูป (Spray Dried Coffee) : 100% Arabica, 100% Robusta, Arabica & Robusta Blend และ De-caffeine Coffee (กาแฟไม่มีคาเฟอีน)
- กาแฟผงสำเร็จรูป (Freeze Dried Coffee) : 100% Arabica, 100% Robusta, Arabica & Robusta Blend
- กาแฟฟิวชั่น (Fusion Micro-ground Coffee) : เทคโนโลยีที่นำกาแฟผงสำเร็จรูปผสมกับกาแฟคั่วบด ทำให้สินค้ามีกลิ่นหอมของกาแฟเข้มข้นเหมือนกับกาแฟสด 100% Arabica และ 100% Robusta
- กาแฟคั่วบด (Roast & Ground) : 100% Arabica and Arabica & Robusta Blend
- เมล็ดกาแฟคั่ว (Roasted Whole Bean) : 100% Arabica and Arabica & Robusta Blend
วัตถุดิบสำหรับระบบขับถ่าย/ ดีท็อกซ์ / การควบคุมน้ำหนัก (Digestive Health / Detox / Weight Management)
พรีไบโอติก (prebiotic) ไม่ถูกย่อยในระบบทางเดินอาหาร แต่เป็นอาหารให้กับแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและระบบขับถ่าย ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น รู้สึกอิ่มได้นาน ไม่หิวระหว่างมื้ออาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- Inulin and FOS : จัดเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ สกัดจากพืชหัวชิโครี่ (chicory roots) ผ่านกระบวนการผลิต โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจากประเทศเบลเยี่ยม ในรูปแบบผงละเอียดสีขาว ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น รับประทานง่าย สะดวกต่อการใช้งาน
- Polydextrose : ใยอาหารสังเคราะห์ที่ละลายน้ำได้ สังเคราะห์จาก Glucose, sorbitol และ citric acid
วัตถุดิบสำหรับระบบหัวใจ (Heart Health)
กรดไขมันโอเมกา-3 (ดีเอชเอ) เป็นกลุ่มของกรดไขมันชนิดที่ไม่อิ่มตัวสูง หนึ่งในกรดไขมันจำเป็น (Essential Fatty acid) ที่ร่างกายมนุษย์ขาดไม่ได้ มีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างและการทำงานของสมอง และระบบประสาทเกี่ยวกับการพัฒนาเรียนรู้ รวมทั้งเกี่ยวกับเรตินาในการมองเห็น
นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญอย่างมากต่อโภชนาการและสุขภาพของคนเรา เช่น ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอล และไตรเอธิลกลีเซอรอล (triethylglycerol) ในพลาสมา และมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบและหน้าที่ของเกล็ดเลือด จึงมีแนวโน้มก่อให้เกิดผลดีในการลดอันตรายของโรคทางเดินหายใจ, โรคไขมันในเส้นเลือด และโรคหัวใจ
- omega-3 DHA : กรดไขมันโอเมกา-3 (ดีเอชเอ) จากปลาทูน่า นำเสนอในรูป microencapsulate ซึ่งทำให้อยู่ในรูปผง ละลายน้ำได้ ปริมาณ DHA จากปลาทูน่า มากกว่าหรือเท่ากับ 10.5 % และ ปริมาณ DHA จากสาหร่าย เริ่มต้นตั้งแต่ 10% - 20%
วัตถุดิบสำหรับต่อต้านริ้วรอย / บำรุงผิวพรรณและหัวใจ (Anti-aging / Skin & Heart health)
โคเอนไซม์ คิวเท็น เป็นสารคล้ายวิตามิน มีบทบาทในการเพิ่มพลังงานให้แก่เซลล์ เพื่อใช้เป็นพลังงานในร่างกาย มีความสำคัญต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยลดริ้วรอยและชะลอการเสื่อมของเซลล์ผิวหนัง
- Coenzyme Q10 emulsion 10% : โคเอนไซม์ คิวเท็น ความเข้มข้น 10% จากญี่ปุ่น ในรูปของเหลว สามารถละลายน้ำได้ มีขนาดอนุภาคเล็กขนาดนาโน ดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น
- Coenzyme Q10 water soluble powder 10% : โคเอนไซม์ คิวเท็น ความเข้มข้น 10% จากญี่ปุ่น ในรูปผง สามารถละลายน้ำได้ เหมาะสมต่อการผลิตในรูปผงชงดื่ม ตอกเม็ดหรือแคปซูล
วัตถุดิบสำหรับกระดูกและข้อต่อ (Joint & Bone health)
ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน หรือ คอลลาเจนเปปไทด์ ผลิตจากคอลลาเจนที่พบในส่วนของผิวหนังสัตว์ ด้วยกระบวนการไฮโดรไลซิส ทำให้ได้อนุภาคขนาดเล็กลง ส่งผลให้ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ได้ดีขึ้น
ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น 8 ตัวจาก 9 ตัว โดยมีองค์ประกอบหลักได้แก่ กรดอะมิโนไกลซีน, โพรลีน และไฮดรอกซีโพรลีน การรับประทานคอลลาเจนเป็นประจำส่งผลดีต่อสุขภาพ ทั้งด้านผิวพรรณ, กระดูกและข้อ รวมถึงการสร้างมวลกล้ามเนื้อ
- Bio Active Collagen : มีงานวิจัยรองรับในประสิทธิผล ด้วยปริมาณแนะนำเพียง 5 กรัมต่อวัน กระตุ้นร่างกายให้สร้าง type-II collagen เพิ่มเติม ซึ่งเป็นคอลลาเจนที่พบได้ในเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน (cartilage) ส่งผลให้สามารถเคลื่อนไหวข้อเข่าได้อย่างอิสระ ลดอาการเจ็บและปวดข้อเข่า
- Collagen peptide (Bovine) : คอลลาเจนที่ผ่านกระบวนการทำให้มีขนาดเล็ก ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้บำรุงรอบด้าน เสริมสร้าง ฟื้นฟู ผิวหนังและข้อต่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีงานวิจัยรองรับในคุณประโยชน์ รับประทานเพียง 5 กรัมต่อวัน ช่วยเพิ่มมวลกระดูก เสริมสร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของกระดูก ช่วยชะลอความเสื่อมของกระดูก เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะกระดูกบาง (Osteopenia) และเป็นโรคกระดูกพรุน (Osteoporosis)
- Proteoglycan : เป็นสารประกอบโปรตีนที่พบมากในบริเวณกระดูกอ่อน มีงานวิจัยรองรับในคุณประโยชน์ รับประทานเพียง 5-10 mg. ต่อวัน ช่วยเพิ่มน้ำในข้อต่อของกระดูกอ่อน บรรเทาอาการปวดข้อในผู้ป่วยที่มีอาการปวด
- Collagen Tripeptide (Fish) : 50% Tripeptide ขนาดโมเลกุลเล็ก สำหรับฟื้นฟูลดความเสื่อมของกระดูกอ่อนจากการเสียดสีที่ข้อเข่า
- Collagen Type II (Chicken cartilage) : คอลลาเจนชนิดเฉพาะที่พบบริเวณข้อเข่า ช่วยเสริมองค์ประกอบข้อเข่าโดยรวม เสริมการเคลื่อนไหวที่ดี
วัตถุดิบสำหรับเสริมสร้างกล้ามเนื้อและการออกกำลังกาย (Muscle & Sport nutrition)
ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน หรือ คอลลาเจนเปปไทด์ ผลิตจากคอลลาเจนที่พบในส่วนของผิวหนังสัตว์ ด้วยกระบวนการไฮโดรไลซิส ทำให้ได้อนุภาคขนาดเล็กลง ส่งผลให้ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ได้ดีขึ้น
ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น 8 ตัวจาก 9 ตัว โดยมีองค์ประกอบหลักได้แก่ กรดอะมิโนไกลซีน, โพรลีน และไฮดรอกซีโพรลีน การรับประทานคอลลาเจนเป็นประจำส่งผลดีต่อสุขภาพ ทั้งด้านผิวพรรณ, กระดูกและข้อ รวมถึงการสร้างมวลกล้ามเนื้อ
- Collagen peptides : มีงานวิจัยรองรับประสิทธิผล ด้วยปริมาณแนะนำเพียง 15 กรัมต่อวัน กระตุ้นกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อและเผาผลาญไขมัน ส่งผลให้มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น และมวลไขมันลดลง ทำให้ร่างกายมีสัดส่วนที่เหมาะสมขึ้น ช่วยในการออกกำลังกายเห็นผลชัดเจนมากขึ้น เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ให้รูปร่างสมส่วน
- Soy Protein Isolate 90%
- Pea Protein Isolate 90% Low Sodium
- Fava Bean Protein 90%
- Quinoa Protein Powder 60%
- Pumpkin Seed Protein Powder 60%
- Rice Protein Powder 80%
Stabilizer
สารที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) เพื่อทำให้อาหารมีความคงตัว โดยเพิ่มความหนืดและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของสินค้า
- Gellan gum (Low-Acyl Gellan gum & High-Acyl Gellan gum) : คุณสมบัติเพิ่มความคงตัวในอาหารและเครื่องดื่ม และมีความสามารถทำให้เกิดเจล
- Guar Gum สารเพิ่มความหนืดและสารคงตัวธรรมชาติที่สกัดจากเมล็ดต้นการ์
Gelling agent
- Sodium alginate : มีความสามารถทำให้อาหารและเครื่องดื่มมีความเป็นเจล และมีลักษณะข้นหนืด
- CMC (Carboxymethyl Cellulose) : เพิ่มความข้นหนืดและสารคงตัว จากการดัดแปลงเซลลูโลส นอกจากนี้ยังช่วยทำให้เกิดเจล ความชุ่มชื้นในอาหาร
Thickener
สารที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ทำหน้าที่เพิ่มความหนืดให้กับผลิตภัณฑ์
- Tara gum : ใช้เป็น thickener เพื่อเพิ่ม mouthfeel และความหนืดให้กับผลิตภัณฑ์
- Xanthan gum : ใช้เป็น thickener เพื่อเพิ่ม mouthfeel และความหนืดให้กับผลิตภัณฑ์
สารปรุงแต่งรสชาติ (Flavor enhancers)
สารที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) เพื่อใช้ปรุงแต่งและเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร
- Natural Dairy Concentrate : สารปรุงแต่งกลิ่นรสจากธรรมชาติ ช่วยในการเสริมกลิ่นรสของเนย นม ชีส ในผลิตภัณฑ์อาหาร
- Yeast Extract (Reduce Sugar) : Yeast Extract ที่ช่วยลดการใช้น้ำตาลลง 20 % และสามารถใช้ในการตัดความเฟื่อน ขม ของ Stevia ได้ เพื่อใช้ร่วมกับระหว่าง Sav-R Sweet และ Stevia
สารปรุงแต่งกลิ่น (Flavor)
สารที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) เพื่อใช้ปรุงแต่งกลิ่นให้กับอาหาร
- Fruit flavor : กลิ่นผลไม้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น สตรอว์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ส้ม, ยูซุ และอื่นๆอีกมากมาย มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์
- Milk flavor : กลิ่นนม ที่มีทั้งแบบกลิ่นจากธรรมชาติ กลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ ช่วยเพิ่มกลิ่นนมเข้มข้น
- Chocolate flavor : กลิ่นชอคโกแลต ที่มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ ช่วยเพิ่มกลิ่นชอคโกแลตเข้มข้น
- Floral flavor : กลิ่นดอกไม้หอมหวานสดชื่น ไม่ว่าจะเป็น กลิ่นซากุระ, กลิ่นมะลิ, กลิ่นหอมหมื่นลี้, กลิ่นเก็กฮวย หรืออื่นๆอีกมากมาย มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์
- Milk Tea flavor : กลิ่นชานม อาทิเช่น กลิ่นชาดำ กลิ่นชาไทย กลิ่นบราวน์ชูการ์ กลิ่นชาโฮจิฉะ กลิ่นมัทฉะ และอื่นๆ อีกมากมาย มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์
- Yogurt flavor : กลิ่นโยเกิร์ต ที่มีทั้งแบบกลิ่นจากธรรมชาติ กลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ ช่วยเพิ่มกลิ่นโยเกิร์ตเข้มข้น