วัตถุเจือปนอาหารที่ใช้สำหรับช่วยในการทำละลาย, ช่วยในการเก็บรักษา หรือช่วยเพิ่มปริมาณและลดต้นทุนสินค้า ใช้ในหลากหลายผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่ม, ผงปรุงรส, เบเกอรี่ และอื่นๆ