Supplement & Drugs
วัตถุเจือปนอาหาร ส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑอาหารเสริมและยา
สีธรรมชาติ (Natural color)
สีที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น ผัก ผลไม้ โดยนำมาผ่านกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพ เพื่อให้ได้สารสกัดสีจากธรรมชาติที่มีคุณภาพตามที่ลูกค้าต้องการ
- สีแดงสกัดจากบีทรูท : สารสกัดสีแดงไวน์จากบีทรูท ผงสีแดงละลายน้ำ
- สีม่วงสกัดจากเปลือกองุ่น : สารสกัดสีม่วง-แดงจากผิวองุ่นผงสีม่วงละลายน้ำ
- สีเหลืองสกัดเบต้าแคโรทีน : สีเหลืองจากธรรมชาติ ละลายน้ำ
- สีเหลืองขมิ้น : สีเหลืองสกัดจากขมิ้น ละลายน้ำ
- สีคาราเมล : สีน้ำตาลธรรมชาติจากคาราเมล
- สีน้ำเงินสกัดจากดอกอัญชัน
- สีแดงสกัดจากดอกกระเจี๊ยบ
- สีเขียวสกัดจากใบหม่อน
- สีเขียวสกัดจากใบเตย
- สีเขียวสกัดจากโหระพา
- สีตามความต้องการของลูกค้า
สีสังเคราะห์ (Synthetic color)
สีสังเคราะห์เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ในกลุ่มสีผสมอาหาร (Food Color) ซึ่งให้สีสด คงทน และสม่ำเสมอ จึงเป็นที่นิยมใช้ในอาหารหลากหลายประเภท สีของเราได้มาตรฐานตาม อย. และได้รับการรับรองคุณภาพความปลอดภัยระดับสากล
- Beta-carotene Red : สีส้ม ละลายน้ำ
- Carmoisine : สีแดงเข้ม
- Sunset Yellow FCF : สีส้มแดง
- Erythrosine : สีชมพูแดง
- Ponceau 4R : สีแดง
- Tartrazine : สีเหลือง
- Brilliant Blue FCF : สีน้ำเงิน
- Chocolate Brown : สีน้ำตาล
- Egg Yellow, Lemon Yellow, Yellow : สีเหลือง
- Green : สีเขียว
- Orange, Orange Red : สีส้ม / ส้มแดง
- Red : สีแดง
- Violet : สีม่วง
- สีตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
สารให้ความหวาน (Sweetener)
สารให้ความหวานแทนน้ำตาล โดยให้ความหวานแทนน้ำตาล ตั้งแต่ 125 เท่า – 13,000 เท่า
- Acesulfame k : หวานกว่าน้ำตาล 200 เท่า
- Aspartame : หวานกว่าน้ำตาล 200 เท่า
- Sucralose : หวานกว่าน้ำตาล 600 เท่า
- Erythritol : ให้ความหวานที่ระดับ 60-70% ของน้ำตาลทราย
- Swizsi A2 : ให้ Aftertaste ลดน้อยลง, ให้รสชาติที่ดีกว่า
- S-Swisse : ไม่มีรสขมเฝื่อน , รสหวานติดลิ่้นลดลง
- Neotame : หวานกว่าน้ำตาล 7,000 – 13,000 เท่า
- Stevia : หวานกว่าน้ำตาล 450 เท่า
- N-Swisse : รสชาติหวานใกล้เคียงน้ำตาล
วัตถุดิบสำหรับระบบขับถ่าย/ ดีท็อกซ์ / การควบคุมน้ำหนัก (Digestive Health / Detox / Weight Management)
พรีไบโอติก (prebiotic) ไม่ถูกย่อยในระบบทางเดินอาหาร แต่เป็นอาหารให้กับแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบทางเดินอาหารและระบบขับถ่าย ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น รู้สึกอิ่มได้นาน ไม่หิวระหว่างมื้ออาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- Inulin and FOS : จัดเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ สกัดจากพืชหัวชิโครี่ (chicory roots) ผ่านกระบวนการผลิต โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจากประเทศเบลเยี่ยม ในรูปแบบผงละเอียดสีขาว ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น รับประทานง่าย สะดวกต่อการใช้งาน
- Polydextrose : ใยอาหารสังเคราะห์ที่ละลายน้ำได้ สังเคราะห์จาก Glucose, sorbitol และ citric acid
วัตถุดิบสำหรับกระดูกและข้อต่อ (Joint & Bone health)
ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน หรือ คอลลาเจนเปปไทด์ ผลิตจากคอลลาเจนที่พบในส่วนของผิวหนังสัตว์ ด้วยกระบวนการไฮโดรไลซิส ทำให้ได้อนุภาคขนาดเล็กลง ส่งผลให้ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ได้ดีขึ้น
ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น 8 ตัวจาก 9 ตัว โดยมีองค์ประกอบหลักได้แก่ กรดอะมิโนไกลซีน, โพรลีน และไฮดรอกซีโพรลีน การรับประทานคอลลาเจนเป็นประจำส่งผลดีต่อสุขภาพ ทั้งด้านผิวพรรณ, กระดูกและข้อ รวมถึงการสร้างมวลกล้ามเนื้อ
- Bio Active Collagen : มีงานวิจัยรองรับในประสิทธิผล ด้วยปริมาณแนะนำเพียง 5 กรัมต่อวัน กระตุ้นร่างกายให้สร้าง type-II collagen เพิ่มเติม ซึ่งเป็นคอลลาเจนที่พบได้ในเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน (cartilage) ส่งผลให้สามารถเคลื่อนไหวข้อเข่าได้อย่างอิสระ ลดอาการเจ็บและปวดข้อเข่า
- Collagen peptides (Bovine) : คอลลาเจนที่ผ่านกระบวนการทำให้มีขนาดเล็ก ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้บำรุงรอบด้าน เสริมสร้าง ฟื้นฟู ผิวหนังและข้อต่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีงานวิจัยรองรับในคุณประโยชน์ รับประทานเพียง 5 กรัมต่อวัน ช่วยเพิ่มมวลกระดูก เสริมสร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของกระดูก ช่วยชะลอความเสื่อมของกระดูก เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะกระดูกบาง (Osteopenia) และเป็นโรคกระดูกพรุน (Osteoporosis)
- Proteoglycan : เป็นสารประกอบโปรตีนที่พบมากในบริเวณกระดูกอ่อน มีงานวิจัยรองรับในคุณประโยชน์ รับประทานเพียง 5-10 mg. ต่อวัน ช่วยเพิ่มน้ำในข้อต่อของกระดูกอ่อน บรรเทาอาการปวดข้อในผู้ป่วยที่มีอาการปวด
- Collagen Tripeptide (Fish) : 50% Tripeptide ขนาดโมเลกุลเล็ก สำหรับฟื้นฟูลดความเสื่อมของกระดูกอ่อนจากการเสียดสีที่ข้อเข่า
- Collagen Type II (Chicken cartilage) : คอลลาเจนชนิดเฉพาะที่พบบริเวณข้อเข่า ช่วยเสริมองค์ประกอบข้อเข่าโดยรวม เสริมการเคลื่อนไหวที่ดี
วัตถุดิบสำหรับต่อต้านริ้วรอย / บำรุงผิวพรรณและหัวใจ (Anti-aging / Skin & Heart health)
Coenzyme Q10 เป็นสารคล้ายวิตามิน มีบทบาทในการเพิ่มพลังงานให้แก่เซลล์ เพื่อใช้เป็นพลังงานในร่างกาย มีความสำคัญอย่างมากต่อการทำงานของระบบต่างๆในร่างกาย โดยเฉพาะโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดริ้วรอยและชะลอการเสื่อมของเซลล์ผิวหนัง
- Coenzyme Q10 emulsion 10% : โคเอนไซม์ คิวเท็น ความเข้มข้น 10% จากญี่ปุ่น ในรูปของเหลว สามารถละลายน้ำได้ มีขนาดอนุภาคเล็กขนาดนาโน ดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น
- Coenzyme Q10 water soluble powder 10% : โคเอนไซม์ คิวเท็น ความเข้มข้น 10% จากญี่ปุ่น ในรูปผง สามารถละลายน้ำได้ เหมาะสมต่อการผลิตในรูปผงชงดื่ม ตอกเม็ดหรือแคปซูล
วัตถุดิบสำหรับเสริมสร้างกล้ามเนื้อและการออกกำลังกาย (Muscle & Sport nutrition)
ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน หรือ คอลลาเจนเปปไทด์ ผลิตจากคอลลาเจนที่พบในส่วนของผิวหนังสัตว์ ด้วยกระบวนการไฮโดรไลซิส ทำให้ได้อนุภาคขนาดเล็กลง ส่งผลให้ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ได้ดีขึ้น
ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น 8 ตัวจาก 9 ตัว โดยมีองค์ประกอบหลักได้แก่ กรดอะมิโนไกลซีน, โพรลีน และไฮดรอกซีโพรลีน การรับประทานคอลลาเจนเป็นประจำส่งผลดีต่อสุขภาพ ทั้งด้านผิวพรรณ, กระดูกและข้อ รวมถึงการสร้างมวลกล้ามเนื้อ
- Collagen peptides : มีงานวิจัยรองรับประสิทธิผล ด้วยปริมาณแนะนำเพียง 15 กรัมต่อวัน กระตุ้นกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อและเผาผลาญไขมัน ส่งผลให้มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น และมวลไขมันลดลง ทำให้ร่างกายมีสัดส่วนที่เหมาะสมขึ้น ช่วยในการออกกำลังกายเห็นผลชัดเจนมากขึ้น เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ให้รูปร่างสมส่วน
- Soy Protein Isolate 90%
- Pea Protein Isolate 90% Low Sodium
- Fava Bean Protein 90%
- Quinoa Protein Powder 60%
- Pumpkin Seed Protein Powder 60%
- Rice Protein Powder 80%
วัตถุดิบสำหรับบำรุงผม ผิวพรรณ และเล็บ (Hair / Skin / Nails health)
- Millet Seeds Extract : สารสกัดจากเมล็ดข้าวฟ่าง ช่วยกระตุ้นการสร้างเส้นผม, ผิวหนังและเล็บ
วัตถุดิบสำหรับบำรุงตับ (Liver health)
ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับและการย่อยอาหาร
- Artichoke leaf extract 5% polyphenols : ใบอาร์ติโชคประกอบด้วย cynarin 5% ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดี ช่วยย่อยไขมันในลำไส้และดูดซึมวิตามินจากอาหาร
วัตถุดิบสำหรับลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด (Lowering blood cholesterol levels)
- Phytosterol Esters : Phytosterol สกัดจากถั่วเหลือง มีผลต่อการลดคอเลสเตอรอลในเลือด ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารและอาหารเสริมได้อย่างกว้างขวาง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในเครื่องสำอางเพื่อเป็นสารอาหารสำหรับผิว, สารเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว และเป็นสารประสานเนื้อครีมในเครื่องสำอาง
วัตถุดิบสำหรับกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน (Immune health)
- Beta-Glucan : เบต้ากลูแคนเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ได้จากยีสต์ (Saccharomyces cerevisiae)และไม่มียีนที่ดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่ง Beta-Glucan เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีผลต่อระบบภูมิคุ้มกันและหน้าที่ทางสรีรวิทยาของร่างกาย
วัตถุดิบสำหรับกลุ่มอะมิโน (Amino Acid)
- L-Arginine : เสริมการไหลเวียนโลหิต
- L-Lysine : เสริมสร้างภูมิและการเจริญเติบโตในเด็ก
- L-Methionine : ช่วยสังเคราะห์ collagen, keratin ผิว ผม เล็บ
- L-Cysteine / L-Cystine : สารตั้งต้นสร้าง Glutathione สารต้านอนุมูลอิสระ
- L-Glutamine : องค์ประกอบโปรตีนที่มีมากสุดในร่างกาย
- Glycine : องค์ประกอบหลักในคอลลาเจน ที่ช่วยเสริมความกระชับของผิว
- BCAA : Branched chain amino acids
- L- Leucine : เสริมสร้างกล้ามเนื้อ กระตุ้นสมองให้สร้างพลังงาน
- L- Valine : ป้องกันการสลายตัวของกล้ามเนื้อ
- L-Isoleucine : สังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ
- L-Theanine : คลายความวิตกกังวล เพิ่มคุณภาพการนอนหลับ
วัตถุดิบสำหรับกลุ่มวิตามิน (Vitamins)
- Vitamin A : บำรุงสายตา คงสภาพปกติของการมองเห็น
- Vitamin D : ควบคุมสมดุลของแร่ธาตุในร่างกาย ควบคุมระดับแคลเซียม
- Vitamin E : ต้านอนุมูลอิสระ
- Vitamin K : มีส่วนช่วยในการแข็งตัวของเลือด
- Vitamin C : สารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยสร้างคอลลาเจน เสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
- Vitamin B complex : ช่วยในการทำงานที่เป็นปกติของประสาทและกล้ามเนื้อ
Bulking agent
สารเพิ่มปริมาณ (bulking agent) คือวัตถุเจือปนอาหารที่เติมลงไปเพื่อเพิ่มเนื้อในอาหาร โดยไม่มีผลต่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
- Maltodextrin : ใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณ, เพิ่มน้ำสัมผัส
- Dextrose Monohydrate/ Dextrose Anhydrate : ใช้เป็นสารทดแทนความหวาน หวาน 75 % หากเทียบกับน้ำตาลปกติ
- Corn Syrup Solid : น้ำเชื่อมจากแป้งข้าวโพดโดยผ่านกระบวนการทางเอนไซม์และทำให้บริสุทธิ์ ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในอาหารและใช้ในผลิตภัณฑ์ตอกเม็ด
สารปรุงแต่งกลิ่น (Flavor)
สารที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) เพื่อใช้ปรุงแต่งกลิ่นให้กับอาหาร
- Fruit flavor : กลิ่นผลไม้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น สตรอว์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ส้ม, ยูซุ และอื่นๆอีกมากมาย มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์
- Milk flavor : กลิ่นนม ที่มีทั้งแบบกลิ่นจากธรรมชาติ กลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ ช่วยเพิ่มกลิ่นนมเข้มข้น
- Chocolate flavor : กลิ่นชอคโกแลต ที่มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ ช่วยเพิ่มกลิ่นชอคโกแลตเข้มข้น
- Floral flavor : กลิ่นดอกไม้หอมหวานสดชื่น ไม่ว่าจะเป็น กลิ่นซากุระ, กลิ่นมะลิ, กลิ่นหอมหมื่นลี้, กลิ่นเก็กฮวย หรืออื่นๆอีกมากมาย มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์
- Milk Tea flavor : กลิ่นชานม อาทิเช่น กลิ่นชาดำ กลิ่นชาไทย กลิ่นบราวน์ชูการ์ กลิ่นชาโฮจิฉะ กลิ่นมัทฉะ และอื่นๆ อีกมากมาย มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์
