Stabilizer

soy beans on white background

สารที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) เพื่อทำให้อาหารมีความคงตัว โดยเพิ่มความหนืดและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของสินค้า

  • Specialized Pea Protein : โปรตีนจากถั่วลันเตาสีเหลือง มีค่าโปรตีนสูง เป็นสารสกัดจากธรรมชาติ ปราศจากกลูเตน เป็น clean label (ไม่มี E number, ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้)
  • Specialized Pea Starch : แป้งจากถั่วลันเตาสีเหลือง มีคุณค่าทางอาหารสูง เป็น clean label (ไม่มี E number, ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้, ปราศจากกลูเตน)
  • Specialized Pea Fiber : เป็นไฟเบอร์จากถั่วลันเตาสีเหลือง มี ความสามารถในการอุ้มน้ำได้ดี สามารถใช้กับสินค้าได้หลากหลาย เป็น clean label (ไม่มี E number, ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้, ปราศจากกลูเตน) หลากหลายประเภท
  • Wheat Starch : แป้งที่ใช้ในการขึ้นรูป และ Base ของสินค้า
  • Potato Starch : แป้งที่ใช้ในการขึ้นรูป และ Base ของสินค้า
  • Maltodextrin, Dextrose monohydrate : ใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณ